酸碱食物要搭配着吃吗？YES

    酸碱食物的酸碱性，是说食物中得无机盐属于酸性是碱
性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性
，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、菠菜、莴
笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果
等。一些食物中含有较多的非金属元素、如磷、硫、氧等，
在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。
如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、虾以及面粉、大
米、花生、啤酒等。因此，家常菜一定要注意酸、碱、食物
的合理搭配，特别是在节假日里，若肉类较多，就更应该注
意搭配一些新鲜蔬菜、水果等碱性食物。
    早餐：起床后空腹一杯温水，食物：蛋白两个燕麦粥一
小碗；
    中餐：餐前一碗汤，吃蔬菜，推荐海带；
    海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物
质及维生素能减少人体在摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的
沉积、堪称消脂减肥的佳品。
    瘦身食谱：海带烩鸡柳
    原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜
    调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉
    做法：
    1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切
成条。用沸水焯一下。
    2、鸡胸肉切面条，用适量盐、味精、淀粉码味后，用沸
水焯一下捞起后待用。
    3、锅内入少许油，下入葱未、姜末炒香，加高汤，并放
入全部原料烩3分钟，调味后，用学分勾芡，即成。

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